Слюна – это человеческий секрет, выделяемый слюнными железами, которые находятся во рту. Слюна может выделятся рефлекторно, например когда мы думаем о кислом лимоне, либо читаем о нем. Это называется условный рефлекс.
Слюна выполняет довольно много функций в ротовой полости: начиная от обеззараживания, заканчивая терморегуляцией. Изменения цвета или консистенции слюны может свидетельствовать о наличии, каких либо заболеваний.
Кто бы выполнять все эти функции человеческое тело вырабатывает за сутки в среднем до двух литров слюны.
Так же, слюна нужна человеку для того, что бы помогать пищеварению: при механическом измельчении зубами, слюна расщепляет большие куски и сглаживает неровности. Так же слюна может нейтрализовать кислоты и щелочи. Поэтому состав слюны зависит от того, какая пища попала в рот.
Весь этот процесс регулируется вегетативной нервной системой.
Когда мы спим слюна почти не выделяется, то есть этот процесс замедлен настолько, что очень заметить выделения слюны. Тоже самое происходит и под наркозом. Количество выделяем жидкости так же зависит от эмоций, которые переживает человек – при стрессе ее количество уменьшается.